bermula dari makanan

Nikmatnya menu tradisional di Gong Bojawi

MENIKMATI me­nu masakan ber­cita rasa tradisional mungkin bisa Anda didapatkan di mana saja. Akan tetapi menikmati menu masakan tradisional di tempat yang be­nar-benar tradisional apakah pernah Anda rasakan? Bila belum sekali waktu memutarlah di Jalan Tirta Agung No 50 Pedalangan Banyumanik Semarang, tepat di muka Perum Graha Estetika Semarang.

Di lokasi tersebut, Anda bisa menemukan beberapa buah rumah bambu kecil berpencar-pencar dalam satu area yang diberi nama Pondok Lesehan Gong Bojawi. Uniknya, konstruksi rumah bambu tersebut ditata sedemikian rupa sehingga menumbuhkan nilai estetis.

Bukan hanya mengejar nilai estetis, be­berapa rumah bambu itu sistem peletakkannya juga diatur sedemikian rupa menyesuaikan sistem tata ruang tradisional Jawa. Para pengunjung bebas memilih, hendak bersantap di rumah teduh di bagian pelataran, bersantap di rumah luas di bagian pendapa atau bersantap di rumah sisi belakang di bagian senthong.

’’Kami memang menawarkan sisi kenyamanan dengan konsep tradisional Jawa. Kami percaya, masalah bersantap enak atau tidak enak itu bergantung pada masalah nyaman atau tidak nyaman. Kalau hati nyaman saat bersantap, makan apapun rasanya pasti enak. Ini filosofi yang kami pegang,” tutur Lawu Warta, pemilik Pondok Lesehan Gong Bojawi.

Menu
Menurut Lawu, di tempat yang dia kelola ini disediakan berbagai menu yang cara masaknya dengan ramuan bumbu tradisional Jawa. Namun dari beberapa menu tradisional yang ditawarkan, mereka memang memiliki beberapa menu andalan yang bisa diadu cita rasanya.

Beberapa menu andalan tersebut antara lain berbagai jenis bakar-bakaran seperti Gurami Bakar, Kakap Bakar, Lele Bakar, Karper Bakar bahkan sampai Ayam Bakar. Setiap menunya bisa dilengkapi dengan sambal Jawa, oseng kangkung, sayur asem serta untuk minumannya bisa dipadukan dengan es degan gula Jawa.

Untuk menekan harga, warung yang buka mulai pukul 10.00 WIB sampai pukul 23.00 WIB tersebut, menerapkan pula sistem paket. Harga masing-masing paket bisa berkisar antara Rp 7 ribu sampai Rp 25 ribu. Zainal Arifin ZA-Yn